金秋九月佳節(jié)至，碩果累累掛滿枝。9月29日，受山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳委托，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)組織有關(guān)專家對茶學(xué)系張麗霞教授科研團隊主持、山東泰山茶溪谷農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、濟南玉樹春茶業(yè)有限公司等企業(yè)協(xié)作承擔的省農(nóng)業(yè)重大應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新課題“臺灣金萱茶樹品種的規(guī)?；N及名優(yōu)產(chǎn)品技術(shù)研究與示范”進行了會議驗收。
該項目針對山東茶區(qū)無性茶樹良種栽種比例小，名優(yōu)茶產(chǎn)品開發(fā)難的問題，選擇在山東試種成功且具有深根特點的臺灣烏龍茶適制品種金萱進行規(guī)模化引種，系統(tǒng)探究了山東茶區(qū)無性良種茶苗引種和移栽成活率低的原因，有效解決了“南茶北引”過程中因生態(tài)環(huán)境差異導(dǎo)致的“引種、栽培時期不同步”和“無性系茶苗成活率低”的兩大技術(shù)難題；構(gòu)建了適宜山東氣候條件的無性茶苗引種、栽培技術(shù)體系，茶苗栽種成活率達90%以上，在泰安、濟南等茶區(qū)引種面積達1500余畝，并建有多處示范茶園；同時，項目組以不同嫩度的金萱原料研發(fā)了多款不同品質(zhì)風格的金萱烏龍茶產(chǎn)品，以金萱嫩梢為原料加工了花香型的紅茶、白茶、綠茶和黃茶產(chǎn)品，并制定了相關(guān)加工技術(shù)規(guī)范。在產(chǎn)品研發(fā)過程中，有效解決了山東茶區(qū)烏龍茶加工易死青、難成形，紅茶發(fā)酵時間長、花香型綠茶難保色、黃茶難黃變的問題，申請發(fā)明專利2項，授權(quán)實用新型專利1項。此外，針對金萱新梢生長勢旺、節(jié)間長的特性，創(chuàng)新地構(gòu)建了基于不同嫩度的原料采摘方式和多茶類組合加工模式。以上研究成果，為金萱品種在山東茶區(qū)的推廣應(yīng)用和經(jīng)濟效益的發(fā)揮提供強有利的技術(shù)支撐，對豐富我省茶樹品種資源、增加名優(yōu)茶產(chǎn)品類型、促進我省茶葉向高質(zhì)量發(fā)展具有重大意義。
項目驗收過程中，專家組認真聽取了項目完成情況匯報、嚴格審查了驗收及相關(guān)材料，并對研發(fā)的茶葉產(chǎn)品進行了品評，給出了高度評價。最后，專家組一致認為：項目組完成了任務(wù)計劃書的各項指標，同意通過驗收。
